ワインな夜

だいぶ前に高級ワインを頂いて、何か特別の時に飲もうと思いながらなかなか飲めず、新年を迎えてここぞとばかりに開けた。
いつも1000円前後のものしか飲まないので、久しぶりの高級ワインに感動。やはり香りも味も別世界。でもこの世界に慣れないようにしないと、安いのが飲めなくなる。

ワシは「キャロットラペ」を作った。いつもの簡易版ではなく、オレンジ果汁を使った本格的なものにした。やはり手間をかけるとおいしい。

「贅沢」
贅沢を　知らずに生きる　これぞ幸
蔵