音楽や絵画や文学で人を感動させるのも難しいでしょうけど、料理に関しては特に難しいのではないでしょうか？「おいしい」と思わせることは料理人の努力次第で可能でしょうけど、感動させるためには更に上に行かないと無理でしょう。その水準を久留米で体験するならまずはこのお店。食べればわかりますがおいしいというより感動です。シェフは本場イタリアで修行されたとか。さもありなんという感じです。ここまでくればもはや芸術です。細かいところまで仕事が完璧。洗練されつくした技にはスタンディングオベーションですね。店内のセンスもよく、おしゃれで落ち着いた雰囲気もまたよし。そして更に特筆すべきはお値段。この水準をこの金額で味わうことはほとんど不可能ではないか？と思えるほどです。料理人の客への思いが伝わってきます。久留米のイタリアンここに極まれりです。
(えしぇ蔵)
久留米市日吉町18-21
0942-35-5628
