福岡のイタリアンはレベルが高いそうです。確かにうまいイタリアンをいろいろ食ってきました。そしてこのお店！ここも絶対福岡のイタリアンのレベルを上げるのにかなり貢献しているはず！もう絶妙の味付けがたまりません。季節の素材のうまさを殺さずに、自然なおいしさを引き出してるその腕前には全く脱帽もいいとこ。その証拠に！あの、めったに「おいしい」と言わないうちの姫が！ここに連れて行ったら絶賛しておりました！これはすごいことなんですよ。ホント。めったに誉めませんよ。だから期待して頂いてよろしいのではないでしょうか？非常に上品な味付けで、オイルにしろ、塩にしろ、使い方が絶妙で、かなりな腕を持ってらっしゃるのでは？と推測します。味付けの濃いのが好まれるこの福岡であえてこういう味付けをする！素晴らしいですねぇ。福岡の食通の方たちにはかなり受けがいいようですね。そりゃそうだ。これだけいい仕事してれば誰でも通いたくなるわなぁ。けやき通りにあってロケーションもおしゃれ。デートにも持ってこいです。これ書きながらパスタの味を思い出しました。あぁたまらん！また食いたい！
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(えしぇ蔵)
中央区警固2-17-10
092-725-3579
