もうえしぇ蔵が推薦するまでもないかな？誰もがうまいというこのお店。一体何人に推薦を頂いたことでしょう。時には「福岡一のイタリアン」という形容詞がついてることもありました。本当にうまいです。そして常に大人気でお昼は行列できるほど。夜も予約しないとすぐいっぱいになります。行列できる店をすぐには信用しないえしぇ蔵ですが、ここは納得。それにここが人気あるのはその洗練された味だけではありません。あの接客ですよ。あれがポイントです。お客さんのテーブルがある所と厨房との仕切りはガラスになってます。つまり厨房からお客さんが食べてるのが見えます。えしぇ蔵が観察してたら料理人たちも給仕の人もしょっちゅうお客さんの様子をチェックしてます。「楽しんでもらえてるかな？手落ちはないかな？」って感じで。その真剣なまなざしを見て、「あぁなるほどこれか。」と思いました。おいしいだけなら他にも同等のレベルのお店はあるでしょうが、このお店に人気が集中するのはそういう”気配り”の成せる技ではないかと思うわけです。もうここは超おすすめ！ 福岡に住んでる人も住んでない人も必ず一度は行って下さい。ランチメニューは1200?3500円、ディナーは3500円・4500円・6000円から選べます。3500円で十分大満足です。アラカルトで頼んでもどれも外れなし。イカ墨のリゾット、ブルーチーズのフォッカチャは絶品。よくおいしいイタリアンのお店が見つかると、「パセットに匹敵する．．．」とか「パセットの次くらいに．．．」なんて表現をよく使いますが、ここはそうやって高水準のお店の比較対象になるようなお店です。いやぁ素晴らしい。拍手拍手。
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(えしぇ蔵)
中央区舞鶴1-3-31 ハイラーク舞鶴104B
092-713-9800
