あるラーメン通の人が粕屋近辺ではここが一番うまいと言ったということで調査に行きました。そして結論。粕屋近辺で仕事で遅くなった時はここで食べようと決めました。しっかりした豚骨ラーメンなのに味がきつくなく、後味もいいのでおそらく化学調味料の量が少ないか、なにか工夫をされてることでしょう。こくはあるんだけどあっさりした感じもうけるのでスープも結構飲みました。そして後で喉がかわくこともありませんでした。極めて珍しい後でうんざりしない豚骨ラーメンです。サービスのお漬物とかを食べてもあっさりと手作りの味がいい感じなので、全体に味付けが上品なんでしょうね。老舗なので長年かけて技を鍛えてこられたんでしょう。えしぇ蔵だってたまには豚骨ラーメン食べたいですからね。ここは非常に嬉しい存在です。
(えしぇ蔵)
糟屋郡粕屋町若宮1-11-5
092-938-8014
