京子さんのご紹介です。常に嘆いてはいることなんですが、豚骨ラーメンは好きなのに、なかなかおいしい店にはあたりません。福岡には石投げたらあたるくらい山ほど豚骨ラーメンの店はありますが、取材しても取材しても同じ感想です。それは「おいしさがわざとらしい」ということです。そして必ず食後に襲ってくる気持ち悪さ。恐らく白い粉の影響だとは思うのですが、こうもおいしい店にあたらないとなると悲しくなってきます。そういうえしぇ蔵を救ってくれたのはこのお店。豚骨なのにあっさりしててちょい薄めの味でまさにえしぇ蔵好み。おいしさもわざとらしくなく、食後に気持ち悪くもなりませんでした。スープは豚骨と鶏がらと野菜からとってるということですが、簡単にはできてないというのはよくわかります。普通の豚骨ラーメンが大好きな人にはここのラーメンは最初の一口で「え？そうかなぁ。」と思うことでしょう。でもですね、一口目からいきなりガツンと旨味がくる方がおかしいんですよ。それは自然な旨味じゃないんです。食べて行くに従って徐々に感じてくる。そして食べ終わった時に「あぁまた食べたいな」と思う。これがほんとだとえしぇ蔵は思うわけです。そういうおいしさをここで感じて下さい。ラーメンは450円です。ここはロックやブルースがBGMというのもえしぇ蔵好み。R&Rセット（550円?750円）というのがあるから何かと思えばラーメンとライスでした。R&Bセット（950円）ていうのもあってそれはラーメンとビールでした。好きですねぇこういうユーモア。お昼に行けばラーメンと餃子とミニチャーハンのＡセット（750円）がお得。チャーシューワンタンメンも人気があるようですね。いやぁうまい豚骨ラーメンの店も探せばあるもんだとほっとしました。
(えしぇ蔵)
中央区春吉3-26-14
092-761-0198
