地下鉄の次郎丸駅のすぐ近くにある小さなパン屋さんです。この小さいお店に店主の熱い思いが詰まっている印象を受けました。店内は3人も入るといっぱいになるような狭さで、並んでるパンの種類もそれほど多くはないですが、その一つ一つが試行錯誤の末に苦労して生み出されたというのがわかります。非常にオリジナリティを感じます。パン屋の定番商品のエピにしても味の深みと食感が全然違います。空腹を満たすのではなく、しみじみと味わって食べたいパンばかりです。お店にもパンにもセンスを感じますが、インスタを見てみるとそれがよくわかります。パンの写真がとにかくおしゃれ。やはりおいしいものを作るにはセンスが必要だなと思いますね。ロスパンの販売もされているところがまたいいですね。こういう取組をされるお店は是非応援したくなります。お店から少し歩くと室見川に出られるので、天気がいい日は河畔で食べるのがオススメです。地下鉄でも行けるので遠方の人も是非お試し下さい。
(えしぇ蔵)
福岡市早良区次郎丸3-1-7
092-407-9810