回らないお寿司屋さんに行きたい、カウンターに座りたいと思うんですが、福岡市内ではなかなかに難しいものがあります。最近では観光客も増えてどこのお店も忙しいようで、予約が取りにくいという現実もあります。そういうわけでお寿司とだいぶご無沙汰してましたが、仕事の都合で宗像に行った時に久しぶりにびっくりするほど安くておいしいお寿司屋さんに出会いました。宗像の海でとれた新鮮なネタが、大将の磨き抜かれた技術で素晴らしい一品となって至福の時を提供してくれます。大将は十代の頃から修行を始め、20代初めで既にお店を任されていたそうです。長年お寿司一筋。極めに極めた技は間違いなく、決して皆さんの期待を裏切りません。気さくで話好きな大将のお人柄が寿司に反映されるのか、全体に優しいお味で心も胃袋も癒されます。そして信じられないほどの安さ。まさに庶民の味方。地元の人に愛され、多くのお得意様を抱えているようですが、それも当然のことに思えます。こんな良心的なお寿司屋さんがもっともっと増えてくれたら、お寿司を食べる機会ももっと増えるのになぁと思ってしまいます。
(えしぇ蔵)
宗像市田久4-6-10
050-5570-4049