今時の練り物が添加物の固まりだというのは周知の事実ですが、なんとあの福岡が誇る特産品の明太子までが「添加物の王様」と呼ばれているのにはショックでした。ただでさえ豚骨ラーメンが化学調味料の代名詞のように言われているというのに、明太子まで不名誉な形容詞がついたら福岡に住む者として非常に残念です。そういう現状を踏まえて、ＥＳＥグルメでは安心しておいしく食べられる明太子を紹介しなければなりません。そこでオススメするのがこのあき津”の明太子。津に”がついて「あきず」と読みます。ここはモットーが素晴らしいのです。「明太子メーカーになる気は一切ありません。本当にうまいモノを発信し続けていきたい。ただそれだけです。」どうです？この意気込みは非常に安心感を与えてくれますね。「体に優しい明太子」を目指して全ての素材にこだわり、添加物を一切使ってないそうです。メディアにも多く取り上げられて全国的に有名になっていますが、願わくば最初の信念を貫いて、消費者に安心して食べれるおいしい明太子を提供し続けて頂きたいなと思います。
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(えしぇ蔵)
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