なかなか感動するほどのおいしいお店に出会えないのが、たこ焼きです。それはまずいお店が多いという意味ではなく、どこもまずまずおいしいので優劣つけがたいという意味です。その中から一つ抜きんでるというのは作る側からするとなかなか難しいと思います。実際、このジャンルで掲載するお店がなかなか増えないということでもわかるかと思います。そんな中、これは！と思わせてくれたのが、西公園を下ったところにあるこのお店です。こんなにおいしいたこ焼きとの出会いは今までの人生でもまだ数回です。中身のだしがな素晴らしいおいしさです。カリカリに焼けた外側をかじるとこのだしがトロッと出てきます。これは決して生焼けということではありませんのでご安心下さい。ただし熱々なので火傷しないようにご注意を。中には大きな真蛸がごろんと入っています。これがまたうまいのです。たこ焼き一本で勝負しているお店ですからやはり気合の入り方が違います。メニューは素焼き、塩、ソースの3種類のみ。店内にはカウンター席があるので、中で食べることもできます。ただし時間が多少かかりますのでそのつもりで。丁寧な仕事ですので時間がかかって当然です。皆さんも是非この感動を体験して下さい。絶対にはまると思います。
(えしぇ蔵)
福岡市中央区荒戸2-5-21
050-7107-5608