香椎近辺に在住の方なら皆さんご存じの老舗のイタリアンです。香椎参道沿いにありますが、もうかなり前から営業されているのでその存在が参道の一部として記憶されてる方も多いことでしょう。今でこそ福岡はおしゃれでおいしいイタリアンのお店が山ほどできましたが、ここはそれ以前から静かに営業されている大ベテランです。ご夫婦での営業だからか非常にアットホームな雰囲気があります。店内の造りも素朴で落ち着いており、イタリアの田舎の古いビストロに来たような感じです。料理にもお店というより知人の家でのご馳走という感じで手作り感があって、心安らぐ味です。接客も遊びに来た友人をもてなすような優しさ、温かさを感じます。長年同じ場所で続いてる秘訣はその辺にあるのかなと勝手に推測しています。昨今は一年ももたずに閉店するお店が全然珍しくなくなりましたが、こんな風にその地域で誰もが知ってるお店となり、街の風景の一部として記憶されるというのは飲食店にとって大成功なのではないかと思いますね。
(えしぇ蔵)
福岡市東区香椎1-2-28
092-683-1575