「チュンスイタン」と読むそうです。博多駅のアミュプラザ博多の地下にあるこのお店は、台湾に本店があるカフェで、なんとあのタピオカミルクティー発祥のお店だそうです。創業は1983年。日本上陸は2013年だそうです。このお店は多店舗展開していますが、品質へのこだわりは職人的な個人のお店のように徹底しています。社員教育が素晴らしく、独自に「お茶マイスター認定制度」を設け、合格した社員でないとお茶を入れることができないそうです。そして使用する茶葉はすべて無添加。徹底して品質にこだわっており、シロップも各店舗で手作りしているそうです。つまりおいしいだけでなく、安心して飲めるということですね。そしてここはカフェといっても料理の方も素晴らしく、食事にも最適です。麻辣香菜担々麺などの麺類、魯肉飯などのご飯類のクオリティも言うことなし。店内の雰囲気もソファー席などもあって居心地よく、一人でも気軽に入れます。このお店を有名にしたタピオカミルクティーはぜひお試し下さい。開発までの苦労、品質維持のための努力などを思いつつ飲むとまたさらにおいしく感じるかもしれません。福岡には天神地下街にも店舗があります。（福岡市中央区天神2丁目地下1号122）
(えしぇ蔵)
福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多地下1F
092-260-7820