吉井町はかつて宿場町として栄え、白壁の街並みに当時の面影が残っています。こういう古さを残す街が大好きで、車を止めてぶらぶらと歩いてみたくなります。そうやって歩くことによってひっそりと営業されている名店をよく見つけます。これも一つの出会いなんでしょうね。このお店も偶然見つけました。老舗のお醤油屋さんです。少しでも料理の経験がある人ならいい調味料が欲しくなるはず。しかも醤油という日本人にとっては味の要となるものはきちんと選びたいですよね。えしぇ蔵的にオススメしたいのはテレビコマーシャルをやっているような全国的な大手メーカーのものではなく、こういう街に古くからある老舗の醸造場のお醤油です。何代にも渡ってその地でお醤油を作り続けて来た信用があるわけですから、きっちり味で勝負されているはずです。えしぇ蔵の家では時々ここの醤油をわざわざ吉井町まで買いに行きます。わざわざ行くなんていうのがいいでしょ？お醤油ですからね。それくらいこだわりたいものです。
(えしぇ蔵)
うきは市吉井町1142
0943-75-3322
