筑紫野市の原田は昔むかし菜種油の産地として日本一だったそうですが知ってました？このお店はその地で1901年に開業という老舗の油屋さんです。最初は長崎街道を旅する人に、灯明油を提供したのが始まりだそうです。そして現在では菜種油だけでなく、胡麻油、オリーブオイル、茶油、えごま油・・・といろんな油を販売されています。その油を使ったドレッシングなどもあります。基本的にこういう一つのジャンルを長年掘り下げてきたお店というのが大好きです。何代にもわたってノウハウを蓄積し受け継いで、そしてさらに探求する、そういう姿勢がお店の風格となり貫禄となり、客に安心感を与えるのだろうと思います。料理する時にいい油を使うことは味をよくするのはもちろん、身体にもいいです。適当な油で済まさないで、こういうお店で買いましょう。通販もされています。ギフトもありますのでどうぞ。ここの油のセット送られたら料理好きの人は絶対喜びますよ。
(えしぇ蔵)
筑紫野市原田6-8-7
0120-172-580
