実り豊かな糸島にはたくさんのいいお店があります。一貴山の山手のほうに登っていくと、いきさん牧場はあります。このお店のコンセプトは「ラングサーム（ドイツ語でゆっくりと）」だそうです。パンフレットに「当店でお出しするお食事やギフトは、すべての素材にゆっくりと時間をかけて作っております。」と書かれています。そういう姿勢は糸島の自然も手伝って、非常にゆったりとした気持ちにさせてくれます。ゆっくりじっくり作られたものはやはり非常に質が高いです。牧場も自前、飼料も自家配合で、極めつけは水にFFC原始活水器を使用されていること。FFCの水を使うお店に悪いお店はありません。どんなジャンルでも一番基本になる水にここまで気を使っているなら、どこかに妥協があるとは考えにくいからです。このお店の商品はしつこくないのが特徴。後味さっぱりで飽きません。お持ち帰りだけでなく、お店で食事もできます。テラスもあるので夏にはビール飲みながらなんてのもいいですね。心をこめてゆっくりじっくり作られたハム・ソーセージを食べて、スローに生きようじゃないですか。
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(えしぇ蔵)
糸島市二丈上深江1296
092-325-1488
