フェイク大国日本において、燻製というものもこれまたフェイクだらけですね。本当においしい燻製のお店が福岡に何軒あるでしょうか？おそらくごくわずかでしょう。ですからこの情報は貴重ですよ。こちらの燻製はまぎれもないホンモノ。ホンモノとはなんぞや？ちゃんとした本来の作り方をしてること、手を抜いてないこと、おいしく安全に食べれること、これがホンモノです。こちらの燻製は調理しなくてそのまま食べてもめちゃおいしいです。ちゃーんと桜のチップの煙で作ってます。もちろん添加物はなし！同じ食楽工房の中のパン屋さん「かんぱ?にゅ」のパンを買って、挟んで食べてみて下さい。どっちもうまいから超すばらしいハーモニーを生み出してそりゃぁ?たまらんですよ。面白いのは燻製の豆腐や玉子もあること。これらも本当にうまいですよ。初めて買う方には「お試しセット」もありますし、酒のつまみ用に「おつまみセット」なんてのもあります。ホンモノの燻製がどんなにおいしいか、是非知って頂きたいのであります。
ホームページで通販もされてますよ。http://www.kemuka.com/
(えしぇ蔵)
中央区警固2-18-1 食楽工房2F
092-739-2844
