東京の人は蕎麦が好きですよね。東京出身で福岡在住の方には是非このお店に行って欲しいと思います。その名の通り東京の蕎麦を楽しむことができます。東京の蕎麦とはどんな蕎麦でしょう？他の蕎麦とどう違うのでしょう？東京の蕎麦は蕎麦つゆが少し辛めなんだそうです。確かにここもそうでした。東京の人はこの辛めのつゆに蕎麦の先をちょっとつけただけで一気に啜って食べるそうです。えしぇ蔵が食べに行った時、隣の席で一人で食べてる男性がいましたが、その人が勢いよくずるずる！っと食べるのを見て、なるほどそういうものかと思いました。このお店は蕎麦だけで勝負したいという強い意気込みを感じます。メニューに蕎麦以外のメニューがあまりありません。蕎麦を二種楽しめるセットがいくつかあります。どの二種の組み合わせも文句なしに素晴らしいです。香りがよくて本当においしいです。それに盛りもよくて男性でも結構満腹になります。こんなすごい蕎麦屋があったんだなと驚きましたが、ミシュランにも選ばれたことがあるということを後から知ってなるほどと思いました。筑紫野市の高速のインターの近くで、隠れ家的に営業してるお店なので見つけにくいかもしれませんが、周囲の自然とそれに調和した古民家のお店は非常に居心地よくて本当に心も胃袋も満足させてくれます。福岡にはおいしい蕎麦屋はたくさんありますが、ここはその中でも間違いなくトップクラスに入ると思います。皆さんも是非是非足をお運び下さい。
(えしぇ蔵)
筑紫野市古賀695-2
092-923-6923