皆さんはビュッフェスタイルをどう思われますか？このスタイルはお店によってクオリティに大きく差が出るのではないかと思います。もし質の低いお店に行かれた方は「ビュッフェはちょっと・・・」という意見になるかもしれません。えしぇ蔵の今まで経験上、正直言うと質の高いビュッフェは少ないと思います。まず種類が豊富な料理を同時に提供しないといけません。しかも熱いものは熱いまま、冷たいものは冷たいままキープしなければいけません。なくなれば随時補充しないといけません。そうなると質を上げろという方が無理なのかもしれません。提供する側にとっては大変な作業ですからね。だからもし、これだけの困難なスタイルに上手に対処して、しかも料理の一つ一つの質を落とさずに提供しているお店があれば、それは絶対に行くべきでしょう。それが糸島にあるのです。このお店は野菜料理をベースにしたビュッフェです。糸島の旬の素材で作られた料理がどれも本当においしくて、しかも少量ずつ随時補充されるので劣化せずおいしい状態を維持できています。お店のWEBサイトに【あなたは、食べているものでできている】というメッセージが書かれていることからもわかるように、全体に健康志向なので安心して食べることができます。それに野菜料理がメインなので食後のもたれはありません。ビュッフェとして最高の状態にあるのではないかと個人的に思っています。お店の方の大変な努力を感じます。そこには賞賛に値するものがあると思います。どうです？ここまで推したら行かずにはおれないでしょう？是非行って下さい。
(えしぇ蔵)
糸島市二丈深江1456-1
092-325-2880