福岡にはイタリア料理のお店はかなりたくさんありますが、スペイン料理となると意外に少ないのです。同じ地中海沿岸だから似たような料理だろうと思われる方もおられるでしょうが、スペイン料理にはまた独特の世界があります。素材のおいしさをそのまま生かすという点ではイタリア料理と同じですが、スペインはイタリアよりもスパイスを使います。中南米のラテン系の国々もスパイスを使いますが、そこまで強烈ではないです。ヨーロッパ的要素とラテン系の要素と併せ持つ独自のおいしさがあるのです。その魅力にとりつかれたらちょっと癖になります。とりつかれたい方は是非このお店へどうぞ。ここではさらにスペイン料理をベースにした、シェフ独自の世界が広がっています。名前では想像つかないもの、想像つくけど想像以上のものがメニューに並んでますので是非いろいろ楽しんで下さい。どれも期待を裏切らないものばかりです。ボリュームもあってとにかくコスパがいいので注文は少しずつがいいと思います。絶対に満足できると思います。店頭にはケーキもありますので帰りにテイクアウトお勧めです。他では味わえない孤高の美味を味わって、遠きスペインに想いを馳せるというのもいいかもしれません。その時はワインもお忘れなく。
(えしぇ蔵)
福岡市中央区六本松3-16-28
092-791-8296