「キャナルシティ博多」の近くに「ザ・ブラッサム博多プレミア」という高級感漂うホテルがあります。その1階にあるパン屋さんがここです。初めて名前を見た時は入力ミス？と思いました。なんとも独創的な名前です。名前からわかるこの”独創性”がこのお店の最大の魅力だと思います。パンのメニューの中にも思わずひきつけられるものがあります。箱型の「ムー」という名前の食パンが非常な人気ですが、これをまるまる使ったフレンチトーストがあります。これがたまらないのですよ。お持ち帰りもありますが、是非店内でハチミツつけて食べて欲しいです。パニーニのセットもまたオススメです。パンの種類は豊富なのでどなたでもお目当てのものがあると思います。店内の空間もまた独創的です。それでいて長居したくなる心地よさがあります。お店もメニューも客の心理を鷲掴みにする巧みさを感じます。東京から全国に展開している会社ですが、デザインの統一などなく、どのお店もそれぞれに独創的で面白いです。旅先にあれば行ってみたくなるお店ばかりです。これからの時代こういう発想の自由さを何憚ることなくどんどん形にできるお店が社会をリードするんだろうなと、ハチミツをたっぷりつけたフレンチトーストを食べながら考えました。
(えしぇ蔵)
福岡市博多区博多駅前2-8-12
092-292-1190