焼肉屋と言ってもその目指すスタイルや味によっていくつかのパターンに別れると思います。それぞれがそれぞれの思いで努力して何かを極めようとするのは非常に素晴らしいと思います。そんな中、特にオススメしたい一つのパターンがここにあります。このお店が目指すものは、おいしくて体に優しい赤肉です。ホームページにこうあります。「噛めば噛むほどに肉本来の旨みが溢れだす美味しく、からだにやさしい赤身を提供しております。」そして、「誰がどう育てているか、それが一番大事である。」ということで、全国の産地を訪ねあるいて、しっかり吟味して肉を選んでいるとのことです。もうこれだけで間違いないという気がしませんか？そうやって選んだ肉を細かい部位ごとに丁寧に処理して、それぞれのおいしさが引き立つ形で食べさせてくれます。そのため、メニューはコースのみとなっており、部位によってはお店の方が焼いてくれるものもあります。非常に上品な食べ方になるので、こんなにちょっとずつでお腹いっぱいになるのか？と思われるかもしれませんが、その心配はありません。十分すぎるほど満腹になります。店内も非常に高級感があり、気持ちよく食事ができます。接客も丁寧で申し分ありません。とにかく来店してから帰るまで、万事満足させてくれます。素晴らしい味と空間と時間を提供してくれることを思えば、支払うお値段に十分納得されることと思います。大事な人を連れていくとっておきのお店をお探しなら、ここは絶対にオススメです。
(えしぇ蔵)
福岡市中央区西中洲12-21
050-5595-9929