福岡県には1500店以上のラーメン屋さんがあるそうです。そんなにたくさんあるのならおいしいお店も多いはずと思いたいところですが、全体的な傾向として味が濃くて塩分が多く感じるし、化学調味料がきつかったりして、個人的に何度も通いたくなるお店は今までのところほとんどありませんでした。えしぇ蔵が今まで行ったラーメン屋さんのほとんどは”普通”という印象か、もしくは”次はないかな”という感じでした。でもほんのわずかではありますが、これは！と思わせてくれるお店もありまして、その一つがここです。ここは「ラーメンが食べたい」と思ってわざわざ出かけて食べに行くとすれば、候補の一つに必ず入ります。高宮通り沿いにありますが、かつて高宮に住んでた頃は家から歩いて行けたのでちょくちょく通ってました。ラーメンが通常の白ラーメンとマー油が入った黒ラーメンの2種類あります。基本の白もうまいですが、黒ラーメンは本当に絶品です。これは絶対に食べるべきです。他で味わえない独特の深みがあります。スープ全部飲んでしまいたくなります。これが細麺とうまくからみますからもうたまりません。後味もすっきり罪悪感なし。一度味わえば遠方の人も通いたくなるはずです。ただし、長期でお休みされることがたまにあるのでご注意下さい（一時期、閉店と間違えてこのサイトからも削除してた時期があります）。えしぇ蔵絶対太鼓判のラーメンです。是非お試し下さい。
(えしぇ蔵)
福岡市南区高宮1-4-13