えしぇ蔵日記でおなじみのM島さんのご紹介です。えしぇ蔵の商売柄、いろんな会社や個人宅にお邪魔するわけですが、そこでいろんなお菓子をご馳走になります。お客さんと話しながらお菓子を食べるわけですが、ずば抜けておいしいものが出た時は、「ん？・・・」と一瞬会話を止めてしまいますね。このキャトルQのケーキもM島さん宅で何度か出て、その旅に「う?ん・・・」とうなってました。そしてM島さんに「これどこで買いました？」と根堀葉堀聞きました。ケーキは食べたその瞬間においしく感じるのは結構ありますが、後味がすっきりしてて重さが残らないのは少ないです。ここのケーキにはそのすっきりさがあるんですね。話を聞いてみるとやはりかなりこだわって作ってあるそうです。新鮮さが勝負の商品をその日のうちに食べないでダメにしてしまうくらいなら最初から売りたくない、というこのポリシーというか強い信念があるからこそ、ホンモノの仕事ができるのでしょうね。
(えしぇ蔵)
福津市光陽台4-21-2
0940-35-8222
