かつて薬院にちいさなうどん屋さんがありまして、その前を通るたびに「ここはうまいのでは？」という予感があったので食べに行こうと思っていた矢先、どこかに移転してしまっていました。これは縁がなかったかなぁと思っていたら、なんと嬉しいことに自宅からも歩いて行ける六本松に移転していました。日常的に使えるお店として今や我が家のスタメンです。このお店の最大の特徴はどこにもない独特の食感の麺です。どんな麺か？博多うどんでもない、讃岐うどんでもない、細めで柔らかいけどコシもあってのど越しがいいという不思議な感覚があります。まさにここでしか味わえない食感です。それに加えてツユが濃すぎず優しい味なのがまたヒットです。後味もすっきり。こういう”他にはないモノ”にたどり着いたお店はどこか貫禄も感じさせます。苦労が形になったものを客が食べて感じ取っているのかもしれませんね。お店の構えは小さいですが清潔で居心地がいいです。ギター類がたくさん飾ってあったり、照明の傘がシンバルだったり、随所に音楽好きがアピールされています。うどんを食べにちょっと寄ったつもりが、ついつい長居してしまいそうな空気があります。お近くにお住まいの方は是非御用達にすることをお勧めします。遠方の方も地下鉄六本松駅のすぐ近くですから是非お試し下さい。
(えしぇ蔵)
福岡市中央区六本松4-3-2
092-753-8018