k2kiさんのご紹介。えしぇ蔵のお店選びの一つの指標として、”後味”があります。どんなジャンルのお店でも、食べた後にすっきりしてるというのを結構重視してます。記憶の中には「おいしかった」というのは残るけど、「胃がもたれる」「なんか気持ち悪い」「しばらくは見たくもない」みたいな嫌悪感は残らないというのがポイントだと自分では思ってます。ケーキの場合は後から水飲みたくなるようないきすぎた甘さを多くの店で経験しますが、ここのお店の甘さは控え目で後味もすっきりしてるんですね。味自体も上品で、後の気持ち悪さとかを心配する必要もなく安心してたくさん食べれます。ほんとにばくばく食べたくなるようなうまさです。特に「チーズプリン」がオススメ！これもう絶対はまります。かわいいガラスの器に入ってて、上はチーズ下はとろとろのプリンなんですが、もう?たまらん。お店に行った時は何を買うにしても「チーズプリン」だけは必須です。「カマンベールチーズケーキ」や「スフレチーズ」など、チーズを使ったものが特にいいですね。いいチーズ使ってるなって感じ。「ショコラ」とかのチョコレート系もいいですよ！素材重視ですからケーキの内容は季節でかわります。オーナーシェフの井上さんは帝国ホテルでパティシエをされてたそうな！すごかー！あのケーキのうまさからしてただものではないとは思いましたがやはりそうでした。ケーキに使ってある陶器やガラスの器をお店に持っていくと50円割引してくれます。器もかわいいから、持ってって値引きしてもらうのもいいけど、そのまま家で使うのもいいかもね。まぁそういうわけでまずはとにかく黙って「チーズプリン」食べて下さい。
(えしぇ蔵)
南区井尻3-14-12
092-572-3838
