木の扉を開けた瞬間、香ばしい香り！それもそのはず、ショーケースの後ろにすぐ工房があってついたてもないので、そのオーブンからおいしそうな匂いが．．．シュークリーム(￥120）はショーケースに入れる間もなく、工房から運ばれると次々に売れていくほどの人気商品です。 ハード系のシュー皮派にはぜったいお勧め。ふわふわしたシューとは対極をいく、むしろパイ皮に近いような、歯ごたえのある香ばしい皮です。そして、カスタード！卵の黄身の味が感じられて、甘くなさすぎず、甘すぎず、皮とクリームの量もベストマッチ。 こぶりなので、３個くらいいける自信あります。 ケーキの種類は決して多くありませんが、ごてごて飾らず、シンプルで素材が活かされているなぁという印象です。カマンベールのスフレやフォレノアール、お勧めです。また、デニッシュ系のパンを５種類くらい扱っていて、それがグーなのです。 チーズパン！買ってすぐに食べて欲しい．．． アップルパイも．．．． なにはともあれ、シュークリーム。遠くからでも行く価値ありありです。
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(ぼぅ)
東区青葉1-6-1
092-691-4743
