非常に質の高いパン屋が続々と誕生する福岡市内において、ここにまたそのトップクラスに名を連ねるべき名店があります。実はえしぇ蔵のオフィスのすぐ近くにあるんですが、当初パン屋ができたという噂を聞いて、ちょっと味見してみるかという軽い感じで買いに行きました。そして食べてみてビックリ！これは福岡の中でもトップクラスは間違いないと思いました。香りたかく味わい深く食感も良くてまさに文句なしの仕上がり。どのパンを買っても感動が味わえるのは間違いありません。我が家では夕食でワインを開ける時にここのパンを食べるようにしています。つまり、大事な時に食べたいパンなのです（そこそこのお値段しますので頻繁に買えないというのもあります）。そしてさらに驚くべきことがあります。”ブーランジェリーパティスリー”と店名にある通りケーキもありますが、これがまたすごいのです。よくパン屋さんがついでに焼いたという感じで少しだけケーキを売ってたりしますが、そういうレベルではありません。ケーキ屋としてもかなりの実力と言えます。カヌレやタルトはまさに絶品です。古いマンションをうまくリフォームして、小さいアーケードみたいなおしゃれな空間が作られていますが、その中の一番奥にこのお店はあります。まるでパリの古いパン屋のようなお洒落な内装も好印象です。狭くてイートインスペースはないですが、アーケードの中のカフェでドリンクを注文すれば持ち込みすることもできます。家まで待ちきれない人は是非そこでコーヒーでも頼んでお楽しみ下さい。パン屋としてもケーキ屋としても絶対に覚えておくべき名店です。
(えしぇ蔵)
福岡市中央区大宮1-6-17
092-406-9279