タイの国では、政府商務省国際貿易振興局が「タイランド･ブランド」認定プロジェクトというのをやっておりまして、世界中にあるタイ料理のレストランを評価して、いわゆる”お墨付き”を与えています。これは本物のタイ料理を通じてタイの国を知って欲しいという試みでしょうね。非常に素晴らしいプロジェクトだと思います。認定されたお店は「タイ・セレクト」と呼ばれます。日本にも数十店舗ありまして、我が福岡にも10店舗（2017年4月現在）あります（ちなみに「タイ・セレクト」の中でも特に優れたお店は「タイ・セレクト・プレミアム」として認定されますが、これは残念ながら福岡にはありません）。今回ご紹介するこのお店はその「タイ・セレクト」に選ばれています。つまりタイ政府が太鼓判を押しているということです。この「タイ・セレクト」に選ばれるには料理の質、シェフの経験、お店の雰囲気（タイ風にしないといけない）、サービスの内容等々、非常に厳しい審査を受けて合格しなければなりません。だから安心して本物のタイ料理を楽しむことができる何よりの保証となります。”なんちゃってタイ料理”ではないということです。しかもこのお店では糸島の農園で自家栽培した無農薬、低農薬の野菜を使っていますので、素材の質においても安心できます。お店の入口は1階にありますがお店自体は地下にありまして、奥行があって結構広いです。カウンター、テーブル、こあがり、ソファー席とあって一人でもカップルでも家族でも団体でも楽しめます。料理とタイのお酒を注文すれば、まるで旅行に来てる気分です。タイに行ってみたいなと思わせてくれます（それこそタイ政府の目論見通りですね）。皆さんも是非本物のタイ料理をお楽しみ下さい。
(えしぇ蔵)
福岡市中央区大名1-1-20
092-716-5554