蕎麦というのは日本古来の美味だからでしょうか、おいしいお店のイメージとしてちょっと古びた佇まいの小さなお店に年配のいかにも匠という感じの親父さんが待っているというものがありますが、最近ではどうもそれが変わりつつあるようです。ハイセンスな高級料亭のような構えとおしゃれな内装のお店に蕎麦への情熱を隠せない感じの若い大将が待っているというパターンを時々見かけるようになりました。こちらのお店もその中の一つです。入口がおしゃれなので高いお店なのだろうと誤解してしまいがちですが、味の質こそ高級ですがお値段は良心的な安心して入れるお店です。一度入るとなかなか腰を上げたくなくなるような居心地のいいお店ですが、そこで味わう蕎麦の素晴らしさはまた格別です。そばは石臼で自家製粉したそば粉を使った十割そばです。ざる用のつゆにも温かいそば用のだしにもかなりのこだわりを持って取り組んであります（ホームページに詳細がありますので是非読んで下さい）。食べずにはいられなくなります。更に嬉しいことに、お酒が飲める蕎麦屋でもあります。おつまみといいお酒が用意されています。しかも昼から飲めます。蕎麦屋で昼に酒を飲むなんて最高ですね（江戸っ子ならその後に落語でも聞きに行くのでしょうね）。セットメニューもありますし、コース料理やお鍋もあります。つまりいろんなシチュエーションで使えるお店というわけです。ふらっと一人で行くにも、デートで行くにも、仲間と飲みに行くにも、家族で行くにもいいお店です。皆さんの”行きつけ”にされることをお勧めします。
(えしぇ蔵)
福岡市中央区薬院2-5-33
092-713-3651