ここは簡単に言ってしまえばシフォンケーキの専門店なんですが、その素晴らしさを説明するには非常に多くの言葉を要します。とにかくえしぇ蔵的には絶賛のお店です。何がそんなに素晴らしいのか？まずケーキの中のシフォンケーキという狭いジャンルで勝負しようという勇気が素晴らしい。そして様々な素材を使ってここにしかないオリジナルのシフォンケーキをたくさん生み出す創造力が素晴らしい。常に旬の素材を使ってメニューを入替て季節を感じさせる努力が素晴らしい。それになによりオーガニックにこだわったり、材料とその産地を明確に表示するなど、常に客のことを第一に考える姿勢が素晴らしい。そんなお店をここで紹介しないわけにはいきませんよね。小さいですが清潔感とセンスを感じるお店で一所懸命に商売されてます。とにかくたくさんの種類がありますのでじっくり選んで下さい。お一人でされているそうなので数には限界があります。たくさんの中から選びたいという方は早めの時間に行かれることをオススメします。高宮駅の近くですがちょっとわかりにくい場所なのであらかじめ住所をチェックしておいたほうがいいです。一度食べればきっとあなたのシフォンケーキ観が変わりますよ。
(えしぇ蔵)
福岡市南区大楠3-17-17
092-522-5808