どんな職業でもそうでしょうけど、きっちりなされた仕事を見た時に”品”を感じる場合がたまにあります。時間に追われてとりあえず間に合わせたようなやっつけ仕事では決して感じることのない、あの”品”です。丁寧にされていれば感じるかというとそうでもない。どうももう一つ何か要素が加わらないと生まれてこないものなのかもしれません。それは料理においては本当に顕著に現れます。ただおいしいだけでなく、料理に”品”を感じる時には本当にいいお店に来たという喜びに満たされます。ESEグルメ掲載店でも毎回感じるわけではありません。春日市においてそれを感じたお店の一つがここです。その料理にはなんとも言えない安心感を伴う”品”が漂っています。（おいしいのは言うに及びません。一品一品から本当にしっかりとした技術を感じます。）舌だけではなく心から楽しめる料理です。どうもそれは店主のお人柄に関係しているのではないかと思います。実に優しい笑顔で丁寧な接客をされます。完全にリラックスして食事を、そしてコーヒーを楽しむことができます。クオリティが高いとはこういうことなのだろうとしみじみ感じたお店です。皆さんも是非この”品”のある料理をお楽しみ下さい。
(えしぇ蔵)
春日市須玖南3-16-2
090-5086-8368