よくおいしいお店の料理人は気難しい人が多いなんて言いますね。えしぇ蔵は個人的にあれが許せないんですよ。料理を提供するお店、提供される客、どちらも感謝の気持ちをもって接するべきなんじゃないかと思うんですよね。料理人が不機嫌だったりすると食事も楽しめなくなり、おいしいものもおいしく感じなくなります。だから客も最低限のマナーを守り、お店もある程度のサービスをして欲しいと思うんですが、間違ってますかね？実際接客がひどくて掲載しなかったお店もあります。実に勿体ないと思います。そんなお店がある一方で、なんてすばらしい接客をするんだろうと感動までしてしまうお店もあるわけです。それがこのお店です。ここの接客は非常に”あたたかい”んです。友達のように、家族のように、優しく明るく接してくれます。初めての客にも気さくに話しかけ、常連客とは冗談を飛ばしあいます。中国人の若いご夫婦が経営されてますが、奥さんは流暢な日本語を駆使して積極的に客との距離を縮めようとされます。それを聞きながら鍋をふるご主人は奥さんと客の会話に時々笑顔でチャチャをいれます。なんとも微笑ましい光景です。それに加えてもちろん料理の質もいいから何度もリピートしたくなるのは間違いありません。素材にもこだわり、健康にも配慮して随所に工夫が見られます。麺類のオリジナリティがまた素晴らしく、多くの常連客をひきつける要因になっています。全体にご夫婦の熱心な姿勢が感じられる、気持ちのいいお店です。是非是非行ってみて下さい。
(えしぇ蔵)
春日市須玖南2-150
092-582-0658