カレーというのは不思議な料理ですよね。シンプルにしようと思えばどこまでもシンプルにできるし、こだわろうと思えばこれまたどこまでもこだわることができる奥深さがあります。あらゆる食材を受け入れることができますし、あらゆる国柄、風土にあったものに変化できます。だから一つの料理というよりは、それだけで大いに一つのジャンルを形成していると言えます。だから福岡のカレー屋さんもそれぞれに特徴や個性があり、一概に比較はできません。それでももしどこか一店だけ、福岡のカレー屋さんを選べと言われるなら、自分の中で最終選考に残ること絶対間違いなしなのがこのお店です。どうすればこんな味になるのか、全く想像もつかない奥深さを持ったカレーはまさに絶品中の絶品です。ここのカレーを食べるだけでその日がいい一日になることは間違いありません。スパイスがしっかりきいて、辛さは押しつけがましいものではなく、必然さを感じるほどです。タイ米がまたカレーによくマッチしてます。当然食後にもたれることもなく後味もいいのですぐにまた来たくなります。正直、週3回でも大丈夫かなと個人的には思います。まず間違いなく、福岡でトップクラスのカレーなのではないでしょうか。まだ食べてない人はすぐにでも！ただし場所が天神のすぐ近くとはいえ、まさに”路地裏”でちょっとわかりにくいので、地図をよく見てから行って下さい。
(えしぇ蔵)
福岡市中央区渡辺通5-24-38
092-738-2008