飲食店の好みは人によって差があるのであまり点数をつけて評価するというのは好きではありませんが、あえて福岡のうどん屋さんをいくつかのポイントごとに点数を加算してその合計を競うという形で評価するならば、おそらくこの「釜喜利うどん」はトップを争う位置にいるのではないかと思うほど、非常に非常に高く評価しています。個人的にも大のお気に入りで、近くにあれば週1回は必ず行くと思います。麺はしっかりとしたコシのある讃岐で、だしはしっかり出てるのに濃すぎず絶妙な味わいです。そして特筆すべきはうどんのオリジナリティです。あさりうどんなんていうメニューはおそらく他では食べられないのではないでしょうか？本わさびざる、高級おぼろ昆布、油うどんなどなど、このお店ならではのメニューがある点も大いにポイントアップです。それにここではおつまみメニューまで充実していますので、夜飲みに来てしめにうどんということが可能です。このおつまみメニューがまた酒飲みの心理をくすぐるものばかり。ランチで来るもよし。夜飲みに来るもよし。使えるお店です。ただし店内がそれほど広くないので大人数では無理です。2~3人ぐらいがベストかなと。ホスピタリティもまたよしです。店内は清潔さを感じますし、接客応対も感じがいいです。テーブル上に干海老入りの天かすが置かれていたのにはやられました。全体に客に満足を与えたいという姿勢を強く感じます。こういうお店は他の模範と成り得ると思います。是非福岡のうどん業界を引っ張って頂きたいと切に望んでおります。
(えしぇ蔵)
福岡市中央区大名1-7-8
092-726-6163