勇名とどろく「豊前裏打会」の一員のお店です。この「豊前裏打会」という名前を聞いただけで個人的には非常な安心感を覚えます。初めてのお店でも「あ、それなら大丈夫。おいしいはず」という印象を与えてくれます。この「豊前裏打会」というのは、北九州の小倉にある「津田屋官兵衛」というお店を中心にして集まったうどんの強者たちの会で、麺やだしに同じ製法を採用していたり、「麺に熱い想いを吹き込んだ一品を提供すること」・「いつも新しい個性を発信し続ける情熱を持ち続けること」（豊前裏打会ホームページ参照）という共通の心構えを持っています。実に筋の通った頼もしい集団です。福岡には数店ありますが、鳥栖ではここが唯一です（2013年9月現在）。もっちりとした心地よい食感の麺と様々な素材を使用しじっくりと寝かせた出汁の深い味わいには裏切られたことがありません。ボリュームも結構あるのがまた嬉しいんですね。味も量も言うことなしで、かつ良心的なお値段ですからそこにまた安心感があります。後で喉が渇くほど味の濃い出汁を使ったうどんのお店ばかりが目立つ昨今ですが、こういうお店もあることを多くの人に知って欲しいです。こういううどんをおいしいというのではないでしょうか？どうでしょうか？
佐賀県鳥栖市原町1272-1
0942-83-8008