高宮に引っ越してこのお店を紹介で知った時は嬉しかったですね。それはただ単に商品がよくて安いお店があったからというのではなく、これからの八百屋さんの新しい形をそれも我家の近くで発見したからです。皆さんもお店に行かれて、そしてホームページ（http://www.tokiya.info/）を見られたらそれがわかると思います。随所に革新的なものを感じます。スタッフの人が直接農家をまわってしっかりとしたネットワークを構築し、生産者と消費者をもっと近づける努力をされているのがよくわかります。ホームページを見れば旬ごとに野菜の種類とその生産者の情報を知ることができます。どんな人が作っているのかがわかるというのは買う側には大いに安心感を与えてくれますからね。味、新鮮さ、旬を厳しく吟味し、より良いものを提供して消費者を喜ばせたい、そして同時に生産者の努力が報われるようにしたい、このお店からはそんな姿勢を感じます。近隣は配達も可能で、ホームページではセット商品などの販売もされています。こういうお店こそこれからの八百屋さんの一つのスタイルではないかと思うわけです。ただ仕入れて売るだけの流通機構の歯車の一つとしてではなく、八百屋さんが中心となって生産者と消費者双方に満足を与え、それによって社会に貢献する。そんな八百屋さんがもっと増えてくれば、経済的な効果のみならず消費者の健康面にもいい影響を与えて、全体的な発展にまでつながるのではないかと、このお店からそんなことを思いました。社長さんはホームページで「日本農業にとっては大きなインパクトのあるお店にしたい・・・」と述べてありますが、是非是非そういう存在になって頂きたいと思います。
(えしぇ蔵)
福岡市南区大楠3丁目20-18 高宮西鉄名店街
092-531-2410