えしぇ蔵は京都が大好きで、毎年一回観光に行きます。そして毎回必ず親子丼を食べるのが恒例になっています。「ひさご」というお店で食べた時に感動して以来、お店を変えながらずっと続けています。食の文化において最高と言えるであろう水準の京都ですからおいしいものはたくさんありますが、親子丼もその例にもれず今まで行ったどのお店も素晴しい味でした。そして福岡にいて時々ふと思います。あぁ京都の親子丼が食べたい・・・と。そういったわけで常に福岡においておいしい親子丼を探しているわけですが、それが久留米の一角に存在しました。福岡の親子丼は一般に味が濃く、上の玉子は卵焼きかと思われるほど固まっている店が多いですが、ここは薄味で上の玉子もとろとろです。食べる以前に見ただけで「あぁこれだ」と思える逸品です。表通りから一つ入った狭い通り沿いにある目立たない老舗ですが、その存在感は大きいです。こういうお店こそ大事にしていこうではありませんか。
(えしぇ蔵)
久留米市合川町2135-8
0942-32-9674
