だいたい新宮駅を中心とした地域に住んでる人にとっては、近所のおいしい寿司屋ときたらここの名前があがります。地元では”名店”で通ってます。こうやって地元のお客さんをしっかりつかんでそれを何年も維持し続けるというのはすごいことですよね。通常ならそうやって人気を得たら次の段階に行って、もっと大きな儲けを狙うのが商売人なんでしょうが、こういったお店の人は商売人ではなくて職人です。いい仕事をし続けて、その質を落とさない方に力を注ぐわけですね。だからいつまでもおいしいと。そしていつまでも支持されると。そういうお店がえしぇ蔵は大好きです。寿司屋は高そうで敷居が高いと思ってる人が多いと思いますが、ここは大丈夫。にぎりは1,000円からあります。嬉しいですね。昼も夜も同じメニューです。気軽に食べに行けますよ。商売人ではなく職人がにぎる寿司を是非どうぞ。
(えしぇ蔵)
糟屋郡新宮町美咲2-7-1
092-963-1995
