「タイセレクト」という言葉をご存知でしょうか？これはタイの商務省の審査に合格している、いわばタイ政府お墨付きのお店を意味しています。福岡にも数店ありますが、この審査というのがなかなか厳しいものらしく、シェフの腕はもちろん、タイの素材を多く使っているかとか、品質管理はちゃんとできているかとか、さらには接客や店の雰囲気までも審査されるそうです。これは大変素晴しい制度だと思います。タイ政府が保証するなら安心して食べることができますからね。外国の料理がホンモノかどうかの見分けは難しいですからね。薬院にあるプラウチャイは堂々の「タイセレクト」のお店です。お店に入るとわかりますが、店内の雰囲気から既にそこはタイです。それもちょっとリゾートをイメージさせるような落ち着いた優雅な印象を受けます。料理は全く申し分なし。タイの料理はちょっと癖のある香辛料を使うから苦手だなという方は是非このお店の味をお試し下さい。ホンモノを食べればきっとタイ料理に対する認識は変わってくると思います。あの摩訶不思議な味が一流シェフの腕にかかればとてつもなく魅力的なものになることがわかると思います。メニューは豊富で様々なタイ料理を堪能できます。昼のランチや夜のコースはもちろん、貸切でのビュッフェスタイルのパーティにもオススメです。えしぇ蔵はこのお店のおかげでちょっとタイに行ってみたくなりました。
(えしぇ蔵)
福岡市中央区薬院2-3-6 2F
092-733-0061