福岡にも自家焙煎でコーヒー豆を販売してくれるお店が増えました。それらのお店はほとんどが小規模経営で奮闘されていますが、そういうスタイルでないと本当にいいコーヒーを提供できないということなんですよね。だからその奮闘ぶりには敬意を表したいです。このお店は特にまた志高いものがあって、”有機栽培”と”フェアトレード”を旗印に、「Life Organic Style Coffee」という一つのスタイルを確立して頑張っています。お店のホームページの文章を拝借すると、「Life Organic Style Coffee とは、自然環境を破壊しない有機栽培で生産され、途上国の生産者を支援するフェアトレードで輸入したコーヒーを通して、人と自然との共存を考えたPOPCOFFEESのコーヒースタイルです。」ということです。もうここでいろいろ説明する必要もありませんね。そういうことなんです。実に素晴らしいと思います。安心して飲めるおいしいコーヒーをお探しなら是非お試しを。
(えしぇ蔵)
福岡市東区美和台4-6-2
092-605-0155
