ちょっとここはうまい！強調しちゃいます。それにあらゆる面から見ても非常にいいというか、優れたというか、そば屋かくあるべきみたいな感じです。まずは主役のそばですが、荒挽きの粉を使ってありますが、う?これや?！と感じさせるそば本来の味。粉から水からこだわってありますからやっぱ違います。ちゃんとそば湯も出してくれます。このそば湯もまたうまい。そして定番以外にちょっとかわったメニューがあるのも特徴。ダッタンそば粉を使った薬膳ダッタンそばや、そばの芽を使った料理もあります。大将が創作されるそうで、オリジナリティーあります。さらにさらに！いわゆるお酒を飲めるそば屋でもありまして、お約束のおつまみメニューも揃ってます。しかも！しかもしかも！置いてる日本酒がちょっとってかかなり違う！王緑なんて置いてるからびっくりした。もうそば屋で酒飲むなら絶対ココ！と思います。3,000円からコースもあるそうです。お店はきれいだし、駐車場もあるし、接客もいいし、器もいいし、これといったマイナス点はないように思います。これほどあらゆる面で満足させてくれるそば屋はそうないと思います。
(えしぇ蔵)
中央区荒戸1-10-13
092-712-8253
