カレーうどんというなんとも微妙な食べものがあります。まったく違うジャンルの食べ物が一つになった、いわば食の国際結婚によって生まれた混血児であります。その存在自体が微妙であるのでおいしく作るのが非常に難しい料理です。うどんが勝ってもだめ。カレーが勝ってもだめ。ところが一般的にはどちらかに片寄っているパターンが多いのです。「カレーにうどん入れただけじゃん」か、「うどんにカレーかけただけじゃん」みたいなカレーうどんばかりなので、そもそも完全なる調和は無理なのかと思われがちですがさにあらず、ここのカレーうどんはそれに見事に成功しています。カレーとうどんがどちらが勝つわけでもなく、むしろお互いをひきたてあって素晴らしいハーモニーを奏でています。そしてもはや全く新しい料理となって、その存在感を示しています。食べてみる価値は大ありですよ。しかもボリュームもあるので、まず女性はカレーうどん以外に何かもう一つ・・・というのは無理かも。えしぇ蔵は無理でした。こういう難しいものを上手に作れるわけですからやはりしっかり基礎ができてあるんでしょうね。是非、皆様もお試しを。
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(えしぇ蔵)
大野城市白木原5-2-1
092-573-7037
