ふーさんのご紹介です。ちょっと見つけにくい場所でしかも目立たない店構えで、ここで紹介したらお客さんが増えて逆に迷惑されるんじゃないかなと気兼ねしてしまうくらいささやかに営業されているお店です。店内も4人掛けのテーブル2つにカウンターのみ。カウンターは5人しか座れません。こじんまりとしてはいますが清潔で品があります。そして主役のそばですが、ほんとに絶品です。いろいろ余計なもの注文しないでざるだけでしみじみと楽しみたい、そう思わせるほどのそばです。そしてそば湯のすばらしいこと！とろ?っとしてて、そばの栄養がたっぷりという感じがします。このそばとそば湯だけでも絶対に行く価値ありですが、天ぷらがまたうまいんですよ！素材はいいし、味はいいし、食感はいいし、これも試す価値は大ありです。というわけで、天ぷらそばがオススメです。奥様が栄養士だそうで、どのメニューがどれくらいの栄養価があるか教えてくれます。体調を気にしたり、ダイエットしてる人は聞いてみて下さい。できればカウンターで食べて大将や奥様とお話して下さい。ホントウのそば職人とはかくあるべきかと思わせるような静かなすごさを感じます。大将の目には人に対する優しさと自分に対する厳しさの両方があります。おごらず気取らずきっちりプロの仕事をする。まさに職人ですね。男ですね。尊敬せずにはいられません。大将の仕事に心から賛辞を送りたいです。
(えしぇ蔵)
大野城市白木原3-10-1
092-574-7203
