うきは市から耳納連山の山に登っていく道はいくつかありますが、合所ダムへ向かう道を登っていくと小さい看板が誘う横道があります。そこを入っていくとちょっと小高い所にこのお店はあります。耳納の自然に包まれるようにしてうきはの町を見下ろすシチュエーションは目と心の保養には最適で、食べてさっさと帰る気分にはなりません。窓からの眺めの分、料金割り増しと言われても異論のない素晴らしさ。時間がある時にゆっくり訪れるべきお店です。手抜きで恐縮ですが、このお店の特徴はホームページの文章が的確に表現しているのでちょいと拝借。「耳納連山の広大な頂きから湧き出た水を使用し、食材は豊かな筑後平野が育てた地元産に拘り、熟練したシェフによって創られた料理を、数々の陶芸界の栄誉に輝く作品を生み出す【丸田窯】の主である【丸田巧】氏の陶器に盛り付けテーブルに彩りを添えます。」全てこの文章で説明済みです。料理はなんといってもうきはのブランド豚『耳納あかぶた203』を使った豚肉料理が絶品。しゃぶしゃぶサラダ、塩焼き、とんかつと3種類の味が楽しめる「耳納あかぶた三昧定」がオススメ。パスタも定評があります。おいしい料理とおいしい景色を楽しみつつ、「ゆっくりと流れる時間を御堪能下さい」。
(えしぇ蔵)
うきは市浮羽町朝田1139-1
0943-77-2288
