カウンターで揚げたてを食べさせるというスタイルの天ぷら屋さんが登場し始めた頃は、これはいい！とばかりよく通ったものです。ところがこのスタイルが昨今においてフランチャイズ化していく傾向があるのはちょっと残念です。そういうお店の天ぷらはやはり今ひとつ質が落ちます。一軒のお店で頑張っていたのが、うまくいったからといって多店舗展開を始めるのをみるとちょっと寂しいものを感じるのはえしぇ蔵だけでしょうか？店は小さくとも質を最優先に考えて地道に営業しているような天ぷら屋さんを応援したくなってしまうんですよね。ここのお店は建物自体も本当に小さいお店で、中はカウンターしかありません。まるでちょっと大きめの屋台を壁と屋根で囲んだような感じですが、どこかアットホームな雰囲気があって入りやすく、学生や独身の人が食事に通うにはちょうどいい感じの気軽さがあります。もちろんこだわりの素材を使った天ぷらも文句なし。天つゆの他に塩でも食べれるのがいいですね。いろんな種類のお漬物があるのもポイント。塩辛のお持ち帰りができるのはお約束ですね。化学調味料も使ってないそうですし、おばちゃんとの楽しいおしゃべりも楽しみの一つ。天ぷら好きのえしぇ蔵としてはほうっておけないお店です。
(えしぇ蔵)
西区愛宕南2-1-33
092-891-0021
