おばんざいというのは、京都弁で普段に家庭で食べるお惣菜のことです。ご主人は京都で修行されたということで、京都風の惣菜が楽しめるのはもちろん、うきはの郷土の特色を生かした料理も出されています。京都風とは言っても本場のそれほどには薄味ではなく九州の土地柄にあわせてあるようで、どなたでも十分に楽しめるお味だと思います。京都という街は食に対して非常に厳しいです。古来から日本の文化の中心ですし、世界中の人が訪れます。中途半端な仕事をしていればすぐに客は離れていきます。いい仕事をして当たり前の世界です。そんな厳しい世界で修行して来られたわけですから食に対しての取り組みがいい加減であろうはずがありません。きちんとした仕事をされています。お値段も良心的なのでご安心を。夜は要予約です。古い民家を改装した店内の雰囲気もまたよしです。うきはを訪れる際には是非どうぞ。
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(えしぇ蔵)
うきは市吉井町富永46-1
0943-75-4730
