柳橋連合市場の古賀鮮魚店の息子さんが手がける人気の和食店です。市場が生簀のようなものなので新鮮さはお墨付き。幼い頃から培った魚介を見る目に、京都で修行を積んだ料理の腕が加わり、和食好きを魅了しています。住吉橋のたもとにひっそりと、しかしセンスのよい店構え。格子戸で仕切られた個室もよし、バーのようなカウンターの照明を落とした空間で、美しい盛り付けの料理を楽しむのもよし。惣菜は京料理をおもわせる薄めの味付けで、素材の味を見事にひきだしています。あくまでも料理が主役。でも美味しさをひきたてる器や空間づくりにもこだわりが感じられます。
(ぼぅ)
博多区住吉3-18-24
092-262-5339
