「雷山千如寺」の和尚さんと奥さんのご紹介です。和尚さんのように普段から精進料理を主に食べる方たちは添加物によって味覚が狂るうこともなく、おいしさというものを正しく認識できるようで、紹介頂いたお店はどれも質が高いです。こちらのお店のおでんはいわゆる九州の普通のおでんのような、濃い味ではありません。まるで京都あたりにありそうな上品な薄味です。具も一つ一つ素材の味を楽しめて、工夫も随所に見られます。具の種類もありきたりでなく、あきさせません。おでんの汁をごはんにかけて食べるメニューが好評で、わざわざそれだけを食べにくる方もいるそうです。おでんとくれば日本酒ですが、さすがにいいお酒をおいてます。おでんの質がいいからお酒もいいものでないとね。おでん以外の居酒屋メニューもいろいろありますが、どれもオリジナリティがあって楽しめます。お店に入ると目の前にケーキ屋さん（パティスリー・リリベル）があるので一瞬間違えたかな？と思うかもしれませんが大丈夫。その奥でおでん食べれます。和風でモダンな店内の雰囲気もいいです。ちょっとゆっくりおでんつつきながら日本酒飲むにはいい感じですよ。
(えしぇ蔵)
糸島市南風台8-3-1
092-321-1671
