もっときれいに、もっと元気になりたいと思うなら、一番大切なのは食事の質を高めること。食品添加物や農薬の危険性に警鐘を鳴らす本も多く読まれ、食への意識が高まる中で、「マクロビオティック」も一部のストイックな人だけのものではなく、一般に浸透してきたようです。といっても、まだ東京などに比べれば、マクロビオティックの料理を食べられるお店が少ない福岡で、ここは貴重な存在です。しかも、親富孝通りというロケーションも嬉しい。マクロビオティックを、気軽にお洒落に楽しめる空間を造りたいという、オーナーの思いから誕生したお店です。玄米、野菜、調味料、こだわりぬいた食材で提供される料理は、種類も豊富で、想像以上にボリュームもあります。まずはランチで美味しさを確認したら、夜のアラカルトあるいはマクロビセット、デトックスセットなどで、乾物や旬の野菜が見事に変身した創作料理の世界を楽しんでみましょう。カウンターでお酒も飲める落ち着いた雰囲気も魅力です。いつもより少しだけ気持ちに余裕をもって、玄米や野菜の美味しさをゆっくりかみしめて、体が喜ぶのを感じてみてください。
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(ぼぅ)
福岡市博多区下川端町3-1
092-273-2262
