ぬか床料理の専門店です。なんでもぬか床は代々伝わってるものだそうです。それを販売しているのが1階のお店。それを使って料理したものを食べれるのが2階のお店という造りになってます。ぬか床というのはこれは極めがいのある素材ですよね。日本人なら誰でも親しみを感じるはず。お漬物作ったりしてね。そのぬか床を使って料理したものが、お昼なら1,000円で食べれます。魚か肉を選べるんですけどね、ぬかみそ煮がうまいのなんの！！いわゆる普通のみそ煮とは全然うまさの奥行きが違うんですよね。なんでかいな？からくないし、しつこくないしね。その一品だけでかなり感動させてくれますよ。でも他の小鉢とかもいちいちうまい。これで1,000円は素晴らしい。ご飯もおかわりできます。おかわりしたくなります。腹減らしてから行って下さい。それからこのお店のことで書いておくべきなのは、2階のお店の雰囲気です。純和風で田舎家風なんですよ。カウンターと小さいテーブルが1つだけという小さいスペースですけどね、なんか空間の使い方がうまいというか、田舎をかんじさせる空間の中でほっとできるものがありますよ。センスもいいしね。蔵のお気に入りのお店です。
(えしぇ蔵)
中央区高砂2-9-5
092-522-6565
